Voćka: Kedar

Voćka: Kedar

Općenitost

Čini se da je cedar (Citrus medica) rodom iz Indije i Burme.
O ovom citrusu postoje vrlo drevna svedočenja. Iz Perzije je stigao u mediteranske zemlje i, vjerojatno, u trećem stoljeću prije nove ere, u Italiju.
Formira grmlje ili mala stabla, visoka i do 8 metara, sa trnovitim granama i nepravilnim ležajem.
Listovi, ovalno-duguljasti, s nazubljenim rubom, srednje krupni, novopečeni su crvenkasti, a zatim tamnozeleni.
Cvjetovi su krupni i s crveno-ljubičastim pupoljkom. Kad se otvore, imaju bijelu unutrašnjost i vanjsku površinu prekrivenu ljubičastom. Okupljeni u raceme na vrhu grana, mogu biti hermafroditi ili mužjaci zbog pobačaja gineeceuma. Ima neprestano cvjetanje, sa glavnim protocima u proljeće i jesen.
Plodovi su krupni, duguljasti ili ovalni, s glatkom ili naboranom površinom i puni izbočina. s gustom epikarpom i pulpom podijeljenom u 5-12 segmenata koji sadrže brojne monoembrijske sjemenke.
Najveći ekonomski značaj kedra proizlazi iz zelja koja se koristi za pripremu kandiranog voća, vode i cedrovog sirupa i za ekstrakciju esencijalnih ulja. Uz sok se pripremaju napitci. U medicini se koristi za pripremanje infuzija.
Nije vrlo otporan na niske temperature, zimi se kedar može odmastiti, a zatim u proljeće nastaviti sa vegetacijskim djelovanjem.

Voće kedra (fotografija sa veb stranice)

Budin ručni kedar (foto www.sci.muni.cz)

Raznolikost

Kultivari se dijele u dvije skupine: kiseli cedar i slatki cedar. Prve, poput tipičnih vrsta, imaju crveno-ljubičaste cvjetove i pupoljke i kiselu kašu; potonji imaju bijelo cvijeće i mekšu pulpu. Kiseli cedrovi uključuju Diamante (ili Liscia), Etrog i Mano di Budda (s ukrasnim voćem bez pulpe); među kultivarima slatkog cedra spominjemo korzikanski i salò.
Takozvani kedrov limun preuzeo je određenu važnost, što se može smatrati hibridima između limuna i cedra, čime se dobivaju plodovi koji po veličini i debljini kore podsjećaju na kedar, sasvim pogodni za primjenu, dok je sličan limunu izgled biljke , koja je s obzirom na temperaturu manje zahtjevna od cedra.

Tehnike gajenja


Video: XS Project - Bochka, Bass, Kolbaser Бочка,басс,колбасер Original