Uzgajati krastavce

Uzgajati krastavce

Uzgajati krastavce

Uzgoj krastavaca (Cucumis sativus) vrlo je stimulativna praksa koja ipak zahtijeva pažnju i pažnju.

Prije svega moramo odlučiti koju sortu želimo uzgajati, bilo od salata ili kiselih krastavaca. U oba slučaja rezultat će, ako se pravilno uzgaja uzgoj, biti odličan.

Zapravo se mora reći da su sorte krastavaca brojne i različite; kao najpoznatije možemo spomenuti Slice Master, Cubit i Poinsett kao vrste salata, dok su, kod vrsta korištenih za kisele krastavce, najčešći Chornicon de Paris i mali bijeli. Svaka od ovih sorti ima specifične prerogative, čak i ako generalno njihov uzgoj zahtijeva istu vrstu intervencije da bi urodila dobrim plodom.


Idealni uslovi za dobar uzgoj

Krastavac je povrće koje treba temperature prilično visoka, najmanje iznad 10 ° C, zbog svog suptropskog porijekla. Međutim, idealna temperatura je oko 24-27 ° C. Iz tih razloga lako je zamisliti da krastavac također zahtijeva obilno navodnjavanje bez kojeg može dati izuzetno gorke plodove i manje proporcije.

Vrlo je važno održavati pravilnu konzistentnostnavodnjavanje tokom ciklusa žetve. Često zalijevanje i u pravilnoj količini osiguraće tlu optimalan stepen vlažnosti. Imajte na umu da svaka biljka treba približno 2,5-3 litre vode dnevno.

Još jedna neophodna praksa u uzgoju krastavaca predstavlja malčiranje. Tamo malč vrlo je pogodan za krastavce jer razdvaja plodove od izravnog kontakta s tlom i pomaže u sprečavanju širenja korova. Ne najmanje važno, učinkovito zadržava vlagu u tlu u razdobljima vrućine, izbjegavajući štetne disperzije.

Vrlo su važni u uzgoju ovog povrća skrbnici. Mogu se koristiti različite vrste, od suvih grana do plastičnih mreža ili kolca; najvažnije je da su visoki oko 1-1,5 m. Funkcija uloga je osigurati pravilniji razvoj krastavca i braniti biljke od korova. Oni takođe olakšavaju korenje i berbu.


Sjetva krastavca

Sjetvu krastavca treba obaviti u periodu od aprila do juna. Najbolja metoda je sjetva u postarele, međusobno udaljene i široke približno 20x20x20 cm. Poštarina će biti punjena stajskim gnojem ili kompostom (oko 2/3), a ostatak zemljom i mineralnim đubrivima poput koštanog brašna ili Thomasove troske. Unutar njih umetnut će se 4 sjemena na udaljenosti od nekoliko centimetara. Tada možete prekriti sloj dobro presovane zemlje, otprilike 2 cm. Razmakujući poštarinu od 50-70 cm u redu i 120-150 cm između redova, trebat će vam samo 2 do 4 g gnojiva na svakih 10 kvadratnih metara vrta.

Prema onome što je opisano u lunarnom kalendaru, dobro je sijati krastavac 3 dana prije ili 3 dana nakon punog mjeseca.


Nekoliko korisnih savjeta

Kako bi se izbjeglo širenje bolesti ili neplodnost tla, dobra je praksa da se ne uzgaja ovo povrće ili njegovi "rođaci" (lubenica, lubenica, bundeva) na istom zemljištu do 3 ili 4 godine.

Uzgoj krastavca možete kombinirati sa zelenom salatom, kupusom, grahom, celerom i kukuruzom šećercem. Ovo posljednje može biti vrlo korisno kao podrška vašim biljkama. Umjesto toga, preporučljivo je pažljivo izbjegavati međusobno sječenje usjeva paradajza i krompira.

Nadalje, s obzirom na to da je krastavac sklon bolestima poput truljenja korijena, pepelnice i prije svega vrlo štetnog kutnog mrlja, dobro je sjeme sterilizirati u vodi na 45 ° C oko 30 minuta, izbjegavajući ponavljanje uzgoja najmanje 3 godine ako se dogodila jedna od ovih bolesti.


Gnojidba tla i krastavaca

Idealno tlo za sadnju krastavaca je srednje teksture; unatoč tome, pogodno je za gotovo sve vrste tla, osim za one previše ilovaste ili rastresite, za koje se zna da su ljeti izloženije prekomjernoj sušnosti ili stagnaciji u kišnim periodima. Također je dobro pažljivo procijeniti pH tla u koje namjeravate sijati krastavac: najprikladniji pH je od 5,6 do 6,5.

Ispitivanje kiselosti tla je jednostavno: samo kupite pH metar iz najčešćih vrtlarskih i uradi sam trgovina.

Velika količina korijenja koju krastavac razvija tokom perioda rasta zahtijeva dobro obrađeno tlo duboko najmanje 30-35 cm. Optimalni period za obradu tla je kraj ljeta, kako bi se iskoristila vlaga nakupljena u jesen, kao i blagotvoran učinak rotacije smrzavanja i odmrzavanja.

Za uzgoj krastavca potrebna su obilna organska gnojidba. Količine komposta (sitnog, iako i nedovoljno zrelog) ili stajskog gnoja variraju između 35-40 kg na svakih 10 kvadratnih metara površine. Kompost i stajsko gnojivo moraju se zakopati u vrijeme duboke obrade ili tijekom preliminarne sadnje sadnica.

Biljka krastavaca takođe posebno voli specifični mineral, fosfor. Da bi se udovoljilo ovoj potrebi, potrebno je usjev implementirati sa gnojivom na bazi ove tvari, koje se nalazi, na primjer, u koštanom brašnu ili Thomasovoj trosci.


Preliv od krastavaca

Da bi se osigurao dobar rast, neophodan je preljev koji stimulira emisiju bočnih izdanaka gdje su ženski cvjetovi prisutni u mnogo većim količinama. Međutim, na tržištu su novi hibridi tipa F1, mnogo produktivniji, koji nose samo ženske cvjetove.

Jednom kad se izbaci peti čvor, moći će se obrezati iznad četvrtog lista na takav način da će se na pazuhu samih listova stvoriti bočni mlazovi iz kojih će procvjetati prvi ženski cvjetovi. Od ovih do ploda korak će biti kratak.


Zalijevanje i malčiranje krastavaca

Krastavac je vrlo pohlepan za vodom, ali ne smijete pretjerivati ​​kako biste izbjegli trulež i kriptogame. Idealno je osloniti se na navodnjavanje kap po kap. U biljkama s vodenim stresom plodovi su oskudniji i s gorkim okusom. I na profesionalnom i na hobi polju, upotreba minimalne mehanizacije može dati dobre rezultate.

Na primjer, kod kapljice smanjuju se potrebne količine vode (jer je manje disperzije i voda direktno dolazi do pojedine biljke). Ako ovo kombiniramo s malčem s odgovarajućim pločama, također ćemo izbjeći isparavanje, čak i bez čišćenja korova. Proizvod će rjeđe trunuti i bit će čišći kada se ubere.


Zbirka

Berba krastavca odvija se otprilike 3 mjeseca nakon sjetve i traje najmanje 1-2 mjeseca. Voće mora biti još nezrelo i imati svijetlo zelenu boju. Takozvani otvoreni usjevi komercijalno sazrijevaju oko juna-jula, a prinos je oko 2-3 kvintala na 100 kvadratnih metara. S druge strane, u zaštićenim usjevima prinos varira od 8 do 12 kvintala na 100 kvadratnih metara.


Sezonalnost

U Centru-Jug sadnja na otvorenom polju može se obaviti otprilike već sredinom aprila. U sjevernim predjelima i na visovima dobro je pričekati sredinu maja.

Ako rastemo u stakleniku (koji nije grijan), sadnja i berba mogu se predvidjeti (i odgoditi na jesen) do 45 dana.


Nevolja krastavca

Antraknoza je prilično česta: manifestira se okruglim mrljama koje se zatim šire i na plodovima. Nažalost, ne postoji drugi lijek osim sprečavanja širenja na druge biljke: poželjno je zahvaćene uzorke ekstrahirati i spaliti.

Drugi neprijatelj je pepelnica: manifestira se bijelim mrljama na lišću, a zatim na plodnim plodicama. To se može spriječiti upotrebom sumpora ili određenih proizvoda. Izbjegavamo da ih distribuiramo u najtoplijim satima, kada sunce obasjava lišće: oni zapravo mogu izazvati opekotine.

Peronospora bundeva je također zastrašujuća: u početku postoje sive mrlje u skladu s lisnatim žilama koje zatim evoluiraju u slamnato žutu i na kraju svijetlu. Kasnije će se težiti ujedinjavanju i list počinje gubiti vitalnost. U težim slučajevima širi se na peteljke i stabljike, dok pupoljci uvenu.

Problem je uglavnom povezan s nepravilnim izlaganjem (prekomjerna sjena), stagnacijom vode i navikom vlaženja lišća tokom navodnjavanja. Za sprečavanje i liječenje mogu se koristiti specifični sistemski fungicidi (poput fosetil-aluminijuma).


Upotreba i skladištenje krastavaca

Veliki krastavci uglavnom se koriste sirovi. Preporučljivo je da ih prethodno ogulite (posebno za sorte s blago "oštrom" kožom) i upotrijebite ih zatim narezane na kriške. Idealne su za salate, ljeti pinzimonio ili da daju dašak svježine sendvičima ili pljeskavicama.

Male sorte se često čuvaju u teglama, ukiseljene ili slatko-kisele. Odlični su i u koktelima, kao prilog ili, u nekim zemljama Centralne Evrope, kao klasični doručak u kombinaciji s narezkom i jajima.

Da biste ih napravili kod kuće, morate ih kuhati nekoliko minuta u vodi, octu, šećeru i soli, ostavljajući ih hrskavim. Stavimo ih u staklenke i prelijmo vodom za kuhanje. Možemo ih dalje aromatizirati zrnom bijelog papra ili, kao što se to radi u Njemačkoj, sjemenkama kopra.


Upravljanje biljkama ili kako dobiti obilnu žetvu

Za postizanje obilne žetve važno je obaviti preljev, ali i pravilno usmjeriti rast. Biljke koje brzo rastu predstavljaju antagonizam između povećanja ploda i razvoja lišća. Često potonje prevladava na štetu obilne berbe: pretjerane proizvodnje lišća i slabog zaostajanja plodova (ako ne i nekroze već prisutnih plodova). Stoga je dobra navika obrazloženo uklanjati lišće dok nastavlja rasti, izbjegavajući stresne situacije (temperaturne promjene i nepravilnosti u navodnjavanju).


Gdje smjestiti krastavce

Drugi faktor koji treba uzeti u obzir je velika potreba za sunčevom svjetlošću. Samo uz optimalnu izloženost cijele biljke moći ćemo imati zadovoljavajući razvoj, kao i kvalitativno osjetljive plodove.

Na primjer, boja krastavaca povezana je s ovom varijablom: tamnozelena se javlja samo kod vrlo dobro izloženih plodova u svim njihovim dijelovima. U tom smislu, najbolji se rezultati postižu korištenjem žica ili pojedinačnih šipki kao tutora i uklanjanjem listova iznad njih. Naročito u sjevernim regijama (i u uzgoju u staklenicima) malč svijetle boje može biti od velike pomoći, sposoban da odbija svjetlost i osvjetljava i najniže dijelove.

Na jugu, tokom ljeta, pretjerano svjetlo može umjesto toga postati prepreka, uzrokujući opekline na lišću i plodovima, kao i vršno sušenje. Problem se uvelike smanjuje pravilnim unosom vode. Na kraju je moguće primijeniti mrežu za sjenčanje popodne.


Nutritivni nedostaci

Krastavac je često pogođen nedostacima različitih vrsta (gvožđe, mangan i magnezijum). Ponekad mogu postati toliko ozbiljni da dovode do prekida razvoja ili nekroze ploda. Dobra obrada i dodavanje amandmana izvrsna su prevencija, ali nisu uvijek dovoljni.

Konkretno, pojava željezne kloroze prilično je česta zbog previsokog pH tla: primijetit ćemo evidentnu promjenu boje na mlađim dijelovima, a lisne žile će se pojaviti u dokazima. Potrebno je intervenirati s primjenom heliranog željeza navodnjavanjem ili, u težim slučajevima, i nebulizacijom.

Još jedan prilično čest nedostatak je nedostatak magnezijuma: simptomi su slični prethodnim, ali lokalizirani na starijim organima. Također u ovom slučaju možemo intervenirati posebnim dodacima.

Općenito, uvijek je dobro odabrati trostruko gnojivo u kojem su svi mikroelementi također u izobilju.

Pogledajte video



Video: KRASTAVCI U BURETU - sadnja, gajenje i prednosti